檸檬酸是有機酸中第一大酸,自然界中檸檬酸廣泛存在于檸檬和橙以及桔子等水果中,常溫及空氣中穩定,在濕空氣中微有溶解性,在魚簍產品中的特點熱空氣中產生風化現象,由于物理性能和化學性能以及衍生物的性能,是廣泛應用于食品和醫藥以及日化等行業最重要的有機酸。

檸檬儲氣袋具有諸多特性酸與80度溫度聯合作用具有良好殺滅細菌芽孢的作用,并可有效殺滅血液透析機管路中污染的細菌芽孢。享有西餐之王的美譽的檸檬具有種類多樣的化工水囊產品很強的殺菌作用,對食品衛生很有好處,再加上檸檬的清香氣味,人們歷來喜歡用其制作涼菜,不僅美味爽口,也能增進食欲。